O que é o Mizuwari?

    "Meu Deus!" Isso é o que os escoceses devem dizer quando vêem Mizuwari. Como você pode adicionar tanta água ao uísque, isso não vai matar a qualidade e o sabor do uísque? Mizuwari, embora faça um escocês se encolher, é de fato uma maneira muito comum de beber uísque no Japão.

Definição de Mizuwari

    No Japão, Mizuwari significa uma parte de uísque com duas partes de água mineral e gelo. Literalmente significa "misturado com água". A quantidade de gelo no copo é crucial. Um copo de Mizuwari deve durar do início ao fim da refeição. Se houver pouco gelo, seu uísque não estará frio o suficiente quando a sobremesa for servida; se houver muito gelo, você pode beber tudo no primeiro gole. Embora possa parecer simples, há muito o que aprender sobre como fazer um Mizuwari.

As regras de Mizuwari

    Quando você diz Japão, você pensa em regras. Mizutaki não é tão superficial quanto adicionar água ao xarope. É a preparação perfeita que faz um Mizutaki perfeito. Ver como preparam um Mizuwari num bar japonês é um espetáculo fascinante, não só pela forma única como é mexido, mas também pela meticulosidade com que cada passo é dado.

1. Escolha um copo com boca larga e fundo plano, a espessura e a qualidade do copo não devem ser desleixadas.

2. Coloque cubos de gelo no copo, deixe o copo esfriar e depois despeje os cubos de gelo.

3. Retire os cantos dos novos cubos de gelo, corte-os ligeiramente em forma de esfera e coloque-os no copo.

4. Lenta e delicadamente, despeje o uísque, mexendo com cuidado

5. Adicione a água mineral aos poucos. Cada etapa do processo de vazamento libera a fragrância do uísque.

6. Quando toda a água tiver sido adicionada, mexa vigorosamente, mas não faça barulho com a vareta.

A hora de curtir Mizuwar

1. Quando está quente: quando a temperatura sobe, um Mizuwari fresco e que mata a sede é uma prioridade

2. Ao saborear uma refeição: O uísque pode substituir o vinho como uma bebida de passagem. É também um acompanhamento comum para refeições requintadas no Japão.

3. Ao desfrutar de uísque pela primeira vez: a magia de Mizukawa certamente convencerá aqueles que afirmam "nunca gostar de uísque" de que estão errados.